carta

LATº

BRUC

Bruc, 118.
08009 BARCELONA
De lunes a domingo
de 10:00 a 15:30 h.

930 04 65 01

carta

LATº

BORN

Davant del Portal Nou 3.
08003 BARCELONA
De jueves a lunes
de 10:00 a 15:30 h.

931 01 40 32

MENÚ BRUC

SANS GLUTEN

SANS LACTOSE

LACTOSE

VÉGÉTARIEN

FRUITS SECS

  • El Niño Toast 9.90 €
    Pain grillé, garni d'avocat écrasé, saupoudré de chia et de graines de tournesol et de fouets d'huile de coriandre avec un œuf poché et tomates cherry.

  • Tostada picaflor 12.00 €
    Saumon mariné, avocat frais, mangue grillée, fromage frais crémeux, oignon rouge mariné, menthe fraîche, aneth sur.

  • Yogurt Cotopaxi 7.50 €
    Pot de yogurt grec avec pudding coco chia, granola, miel, fruits, cacao, sauce aux fruit de la passion et beurre de cacahuète.

  • Paila Revuelta 12.50 €
    Casserole d'œufs brouillés crémeux, tomate rôtie, crevettes marinées au roucou, oignon rouge mariné, coriandre fraîche, planrain frit avec sal prieta (cacahuète, coriandre, poivre, cumin, roucou, ail, thym, sel) avec toast.

  • Bowl de los Andes 10.90 €
    Sorbet açaï, nuage crémeux à la noix de coco, granola de quinoa et pièce de cacao.

  • Omelette Supreme 14.00 €
    Omelette aux 4 œufs servie sur toast à l'avocat.
    Choisissez trois ingrédients: bacon, champignons, maïs, tomates cerises, oignon, mozzarella, banane mûre, jambon doux.

  • Cesta Latº 9.00 €
    Assortiment de yucas bravas, patacones et pommes de terre accompagnés de sauces brava, houmous d'avocat et piment tomate arbustive.
    Sauce supplémentaire [+1.5€]

CLASSIQUES

  • Oeufs Bénédictes 13.00 €

    Œufs pochés au bacon sur pain brioché, servis avec notre sauce hollandaise maison et cheddar, accompagnés de frites et plantain mûr frit au Sal Prieta (beurre de cacahuète, maïs, poivre, cumin, coriandre, rocou, ail, thym) et salade d'épinards et tomates cherry à l'huile de coriandre.
    Saumon au lieu de bacon [+3€]
    Avocat au lieu de bacon [+1.5€]

  • Chimborazo 14.00 €

    Bœuf effiloché à la sauce criolla, accompagné de patacones croquantes, avocat, oignons, citron vert et coriandre.
    Ajouter ají de tomate d'arbre [+1.5€]

  • Latº Sandwich 12.50 €

    Porchetta (porc), sauce tamarin, tomate et laitue servie sur gaufres de manioc et accompagnée de pommes de terre frites.

  • Los monos 13.90 €

    2 pains Bao, avec du thon cru épicé à la mayonnaise, l'oignon croustillant, plantains frits, la roquette et l'avocat. Accompagné de pommes de terre frites.

  • Fête Végétalienne 12.00 €

    Gaufre de pomme de terre et manioc servi avec montagne de légumes mélangés, oignons et ail caramélisés, acoompagné par ceviche d'edamame et avocat baigné en sauce criolle (oignon, poivron, tomate), avec tofu en curcuma.

  • Bikini Manaba 13.00 €

    Oeuf poché sur pain grillé farci de fromage latin, jambon et plantain grillé, baigné de sauce cacahuète, coriandre fraîche.

  • Mimosas à volonté 12.50 €

    Mimosas à volonté par personne pendant 1h30, qui s'ajoute au prix des plats de votre choix.

BIKINI MANABA

SPECIALS

  • Ecuador - Latitude º 15.00 €

    Ceviche équatorien piquant et acidulé à base de crevettes tigrées aux agrumes, d'oignon rouge, de tomates, de maïs, de coriandre hachée et mariné dans le jus de citron vert, d'orange et de tomate.

  • Paralelo Norte 15.00 €

    Ceviche colombien crémeux et croquant à base de crevettes tigrées séchées aux agrumes, crème sure, oignon rouge finement haché, coriandre et garni de morceaux de plantain sucré frits.

  • Paralelo Sur 17.50 €

    Un ceviche à base de maigre séché aux agrumes, d'oignon rouge et de maïs grillé mariné avec une base de jus de citron vert, coriandre et gingembre, servi avec du manioc frit finement tranché, patate douce et maïs.

  • Amazónico 18.00 €

    Ceviche de maigre à l'oignon rouge, maïs grillé, mariné au citron vert, lait de noix de coco, coriandre et gingembre, servi avec patare douce, maïs et des chips de manioc.

  • Ceviche Végétalienne 8.50 €

    Ceviche vegan aux edamames, oignons, tomates, coriandre, citron, orange et sauce tomate.

CEVICHES

  • Pancakes 10.50 €

    Choisissez: quatre pancakes enrobées de notre coulis de baies et yogourt maison, ou servies avec coulis de lime et crumble de vainille ou avec coulis de chocolat et crumble de vainille.
    Peut être commandé avec de la glace [+1€]
    Préféreriez-vous deux de chaque type [+2€]

  • Affogato 5.00 €

    Glace à la vanille nappée de chocolat, noyée dans notre café de spécialité.

  • Rouleaux de cannelle 5.00 €

    Caramel salé ou classique.
    Avec sauce aux fruits rouges ou glace [+1€]

DESSERTS

  • Río Guayas 6.00 €

    Booster d'énergie à la banane, à l'açaï et à la pomme.

  • Tomebamba 6.00 €

    Délice antioxydant avec framboise, mûres, fraises et pomme.

  • Pailón del diablo 6.00 €

    Pare-chocs énergétique avec mangue fruit de la passion et ananas.

  • Los Frailes 6.00 €

    Un coup de fouet vitaminé à la betterave, à la mangue, à l'ananas et au gingembre.

  • Quilotoa 6.00 €

    Charge de superaliments avec du chou frisé, des épinards, de la mangue et de la pomme.

  • Tortuga bay 6.00 €

    Jus rafraîchissant de melon, mangue, fraise et pomme.

  • Machángara 6.00 €

    Jus de banane, fraise et pomme.

  • Chacun de ces jus peut être fait avec du lait [+1€] ou avec du lait alternatif: amande ou avoine [+1.5€]

JUS

  • Espresso 1.70 €
  • Double 2.30 €
  • Café au lait (M/L) 2.30 / 3.00 €
  • Cappuccino (M/L) 2.40 / 3.00 €
  • Americano 2.30 €
  • Mochaccino 3.80 €
  • Flat White 3.00 €
  • Macchiato 3.00 €
  • Shakerato 3.50 €
  • Shakerato + Baileys 6.00 €
  • Chai Latte / Match Latte 3.80 €
  • Iced Latte / Caramel Latte 3.80 €
  • Thé des Andes 5.00 €
  • Thé - Vert, english breakfast, rouge, rooibos, camomile. menthe... 2.70 €
  • T.Cacao - Cacao Andino avec du lait 5.00 €
  • Coeur de Nutella - Café, Nutella et crème 6.00 €

COFFEE

  • Mimosa 5.00 €

    Jus d'orange et cava.

  • Gin Tonic 7.00 €

    Gin, schweppes et citron vert.

  • Bloody Mary 8.00 €

    Tomate, vodka, citron, Lea & Perrins, tabasco, poivre et sel.

  • Pisco Sour 9.00 €

    Pisco, citron vert, sirop simple, angostura, blanc d'oeuf et cannelle.

  • Michelada 5.00 €

    Bière, citron vert, tabasco, Lea & Perrins, Jugo Maggi, sel.

  • Gin Gin Mule 8.00 €

    Gin, sirop simple, menthe, citron vert, bière au gingembre.

  • Dark N Stormy 8.00 €

    Rhum, citron vert, bière de gingembre.

  • Caipirinha de Maracuyá 8.00 €

    Cachaça, sirop simple, citron vert, fruit de la passion.

COCKTAILS

  • Eau 2.00 €
  • Coke, Fanta 2.30 €
  • Bière 2.50 €
  • Limonade maison à la menthe 4.00 €

BOISSONS

  • Lama T-Shirt 25.00 €
  • Tasse de thé 15.00 €
  • Carte postale 2.50 €

MARKET

MENÚ BRUC

SANS GLUTEN

SANS LACTOSE

LACTOSE

VÉGÉTARIEN

FRUITS SECS

CLASSIQUES

  • El Niño Toast 9.90 €

    Pain grillé, garni d'avocat écrasé, saupoudré de chia et de graines de tournesol et de fouets d'huile de coriandre avec un œuf poché et tomates cherry.

  • Tostada picaflor 12.00 €

    Saumon mariné, avocat frais, mangue grillée, fromage frais crémeux, oignon rouge mariné, menthe fraîche, aneth sur.

  • Yogurt Cotopaxi 7.50 €

    Pot de yogurt grec avec pudding coco chia, granola, miel, fruits, cacao, sauce aux fruit de la passion et beurre de cacahuète.

  • Paila Revuelta 12.50 €

    Casserole d'œufs brouillés crémeux, tomate rôtie, crevettes marinées au roucou, oignon rouge mariné, coriandre fraîche, planrain frit avec sal prieta (cacahuète, coriandre, poivre, cumin, roucou, ail, thym, sel) avec toast.

  • Bowl de los Andes 10.90 €

    Sorbet açaï, nuage crémeux à la noix de coco, granola de quinoa et pièce de cacao.

  • Omelette Supreme 14.00 €

    Omelette aux 4 œufs servie sur toast à l'avocat.
    Choisissez trois ingrédients: bacon, champignons, maïs, tomates cerises, oignon, mozzarella, banane mûre, jambon doux.

  • Cesta Latº 9.00 €

    Assortiment de yucas bravas, patacones et pommes de terre accompagnés de sauces brava, houmous d'avocat et piment tomate arbustive.
    Sauce supplémentaire [+1.5€]

BIKINI MANABA

SPECIALS

  • Oeufs Bénédictes 13.00 €

    Œufs pochés au bacon sur pain brioché, servis avec notre sauce hollandaise maison et cheddar, accompagnés de frites et plantain mûr frit au Sal Prieta (beurre de cacahuète, maïs, poivre, cumin, coriandre, rocou, ail, thym) et salade d'épinards et tomates cherry à l'huile de coriandre.
    Saumon au lieu de bacon [+3€]
    Avocat au lieu de bacon [+1.5€]

  • Chimborazo 14.00 €

    Bœuf effiloché à la sauce criolla, accompagné de patacones croquantes, avocat, oignons, citron vert et coriandre.
    Ajouter ají de tomate d'arbre [+1.5€]

  • Latº Sandwich 12.50 €

    Porchetta (porc), sauce tamarin, tomate et laitue servie sur gaufres de manioc et accompagnée de pommes de terre frites.

  • Los monos 13.90 €

    2 pains Bao, avec du thon cru épicé à la mayonnaise, l'oignon croustillant, plantains frits, la roquette et l'avocat. Accompagné de pommes de terre frites.

  • Fête Végétalienne 12.00 €

    Gaufre de pomme de terre et manioc servi avec montagne de légumes mélangés, oignons et ail caramélisés, acoompagné par ceviche d'edamame et avocat baigné en sauce criolle (oignon, poivron, tomate), avec tofu en curcuma.

  • Bikini Manaba 13.00 €

    Oeuf poché sur pain grillé farci de fromage latin, jambon et plantain grillé, baigné de sauce cacahuète, coriandre fraîche.

  • Mimosas à volonté 12.50 €

    Mimosas à volonté par personne pendant 1h30, qui s'ajoute au prix des plats de votre choix.

CEVICHES

  • Ecuador - Latitude º 15.00 €

    Ceviche équatorien piquant et acidulé à base de crevettes tigrées aux agrumes, d'oignon rouge, de tomates, de maïs, de coriandre hachée et mariné dans le jus de citron vert, d'orange et de tomate.

  • Paralelo Norte 15.00 €

    Ceviche colombien crémeux et croquant à base de crevettes tigrées séchées aux agrumes, crème sure, oignon rouge finement haché, coriandre et garni de morceaux de plantain sucré frits.

  • Paralelo Sur 17.50 €

    Un ceviche à base de maigre séché aux agrumes, d'oignon rouge et de maïs grillé mariné avec une base de jus de citron vert, coriandre et gingembre, servi avec du manioc frit finement tranché, patate douce et maïs.

  • Amazónico 18.00 €

    Ceviche de maigre à l'oignon rouge, maïs grillé, mariné au citron vert, lait de noix de coco, coriandre et gingembre, servi avec patare douce, maïs et des chips de manioc.

  • Ceviche Végétalienne 8.50 €

    Ceviche vegan aux edamames, oignons, tomates, coriandre, citron, orange et sauce tomate.

DESSERTS

  • Pancakes 10.50 €

    Choisissez: quatre pancakes enrobées de notre coulis de baies et yogourt maison, ou servies avec coulis de lime et crumble de vainille ou avec coulis de chocolat et crumble de vainille. Préféreriez-v
    Peut être commandé avec de la glace [+1€]
    Préféreriez-vous deux de chaque type [+2€]

  • Affogato 5.00 €

    Glace à la vanille nappée de chocolat, noyée dans notre café de spécialité.

  • Rouleaux de cannelle 5.00 €

    Caramel salé ou classique.
    Avec sauce aux fruits rouges ou glace [+1€]

JUS

  • Río Guayas 6.00 €

    Booster d'énergie à la banane, à l'açaï et à la pomme.

  • Tomebamba 6.00 €

    Délice antioxydant avec framboise, mûres, fraises et pomme.

  • Pailón del diablo 6.00 €

    Pare-chocs énergétique avec mangue fruit de la passion et ananas.

  • Los Frailes 6.00 €

    Un coup de fouet vitaminé à la betterave, à la mangue, à l'ananas et au gingembre.

  • Quilotoa 6.00 €

    Charge de superaliments avec du chou frisé, des épinards, de la mangue et de la pomme.

  • Tortuga bay 6.00 €

    Jus rafraîchissant de melon, mangue, fraise et pomme.

  • Machángara 6.00 €

    Jus de banane, fraise et pomme.

  • Chacun de ces jus peut être fait avec du lait [+1€] ou avec du lait alternatif: amande ou avoine [+1.5€]

COFFEE

  • Espresso 1.70 €
  • Double 2.30 €
  • Café au lait (M/L) 2.30 / 3.00 €
  • Cappuccino (M/L) 2.40 / 3.00 €
  • Americano 2.30 €
  • Mochacino 3.80 €
  • Flat White 3.00 €
  • Macchiato 3.00 €
  • Shakerato 3.50 €
  • Shakerato + Baileys 6.00 €
  • Chai Latte / Match Latte 3.80 €
  • Iced Latte / Caramel Latte 3.80 €
  • Thé des Andes 5.00 €
  • Thé - Vert, english breakfast, rouge, rooibos, camomile. menthe... 2.70 €
  • T.Cacao - Cacao Andino avec du lait 5.00 €
  • Coeur de Nutella - Café, Nutella et crème 6.00 €

COCKTAILS

  • Mimosa 5.00 €

    Jus d'orange et cava.

  • Gin Tonic 7.00 €

    Gin, schweppes et citron vert.

  • Bloody Mary 8.00 €

    Tomate, vodka, citron, Lea & Perrins, tabasco, poivre et sel.

  • Pisco Sour 9.00 €

    Pisco, citron vert, sirop simple, angostura, blanc d'oeuf et cannelle.

  • Michelada 5.00 €

    Bière, citron vert, tabasco, Lea & Perrins, Jugo Maggi, sel.

  • Gin Gin Mule 8.00 €

    Gin, sirop simple, menthe, citron vert, bière au gingembre.

  • Dark N Stormy 8.00 €

    Rhum, citron vert, bière de gingembre.

  • Caipirinha de Maracuyá 8.00 €

    Cachaça, sirop simple, citron vert, fruit de la passion.

BOISSONS

  • Eau 2.00 €
  • Coke, Fanta 2.350 €
  • Bière 2.50 €
  • Limonade maison à la menthe 4.00 €

MARKET

  • Lama T-Shirt 25.00 €
  • Tasse de thé 15.00 €
  • Carte postale 2.50 €