carta

LATº

BRUC

Bruc, 118.
08009 BARCELONA
De lunes a domingo
de 10:00 a 15:30 h.

930 04 65 01

carta

LATº

BORN

Davant del Portal Nou 3.
08003 BARCELONA
De jueves a lunes
de 10:00 a 15:30 h.

931 01 40 32

MENÚ BRUC

SIN GLUTEN

SIN LACTOSA

LACTOSA

VEGETARIANO

FRUTOS SECOS

Suplemento terraza

+10%

  • Tostada Corriente del Niño 9.90 €
    Tostada de aguacate con semillas de chia y girasol, tomate cherry y huevo poché, bañada con aceite de cilantro.

  • Tostada picaflor 12.00 €
    Salmón marinado artesanal , aguacate fresco, mango grillado, queso crema a las hierbas, cebolla roja encurtida, menta, eneldo sobre tostada de masa madre, acompañado de aji de tomate de árbol y granola artesana.

  • Yogurt Cotopaxi 7.50 €
    Yogurt griego con coco chia pudding, granola, miel, frutas, cacao, salsa de maracuyá y crema de cacahuete.

  • Paila Revuelta 12.50 €
    Paila de cremosos huevos revueltos, tomate asado, gambas marinadas en achiote, cebolla encurtida roja, juliana de patacón, cilantro fresco acompañado de tostada de masa madre y sal prieta (cacahuete, cilantro, pimienta, comino, achiote, ajo, tomillo, sal).

  • Bowl de los Andes 10.90 €
    Sorbete de açai, con cremosa nube de coco y nata, granola de quinoa, frambuesa, arándanos y nibs de cacao.

  • Omelette Supreme 14.00 €
    Omelette de cuatro huevos servida encima de tostada de aguacate.
    Elige como máximo tres ingredientes: bacon, setas, maíz, tomate cherry, cebolla, queso mozzarella, plátano maduro, jamón dulce.

  • Cesta Latº 9.00
    Surtido de yucas bravas, patacones y papas acompañados de salsas brava, hummus de aguacate y ají de tomate de árbol.
    Salsa extra [+1.5€]

CLÁSICOS

  • Benedictinos Ecuatoriales 13.00 €

    Huevos pochados con bacon sobre pan brioche, servidos con nuestra salsa holandesa de la casa y cheddar, acompañados de patatas fritas y plátano maduro frito con sal prieta (mantequilla de maní, maíz, pimienta, comino, cilantro, achiote, ajo, tomillo) y ensalada de espinaca y tomate cherry con aceite de cilantro.
    Salmón en lugar de bacon [+3€]
    Veggie en lugar de bacon [+1.5€]

  • Chimborazo 14.00 €

    Carne mechada mojada en salsa criolla, acompañada de aguacate, cebolla, cilantro y lima, servida entre dos patacones crujientes.
    Añade ají de tomate de árbol [+1.5€]

  • Sanduche Latº 12.50 €

    Porchetta/pernil en salsa de tamarindo con tomate y lechuga entre gofre de pan de yuca y acompañado de papas fritas.

  • Los monos 13.90 €

    Dúo de bao buns con atún crudo con mayonesa picante, cebolla frita crujiente, plátano maduro frito, rúcula y aguacate. Acompañados de papas fritas.

  • Farra Vegana 12.00 €

    Gofre de yuca, trigo y papa servido con torre de vegetales mixtos, cebollas y ajos caramelizados, acompañados de ceviche de edamame y aguacate en salsa criolla (cebolla, tomate, pimientos).

  • Bikini Manaba 13.00 €

    Huevos pochados sobre bikini de masa madre relleno de queso latino, jamón y plátano asado, bañado en salsa de cacahuetes, cilantro fresco y cacahuete tostados.

  • Mimosas ilimitadas 12.50 €

    Mimosas ilimitadas por persona durante 1.5 horas, que se suma al precio de tus platos de elección.

BIKINI MANABA

SPECIALS

  • Grado Cero 15.00 €

    Ceviche ecuatoriano de gamba con cebolla roja, tomate, maiz frito y cilantro, marinado en salsa de tomate, lima y zumo de naranja.

  • Paralelo Norte 15.00 €

    Ceviche de gambas, bañadas en crema agria, cebolla roja finamente picada, cilantro y cubierto de platanitos dulces fritos.

  • Paralelo Sur 17.50 €

    Ceviche de corvina con cebolla roja, maíz tostado, marinado en leche de tigre a base de lima, cilantro y jengibre, acompañado de boniato y chips de vegetales.

  • Amazónico 18.00 €

    Ceviche de corvina con cebolla roja, maíz tostado, marinado en leche de tigre a base de lima, coco, cilantro y Jengibre, acompañado de boniato, choclo y de chips de vegetales.

  • Vegano de chocho japonés 8.50 €

    Ceviche vegano de edamame, cebolla, tomate, cilantro, limón, naranja y salsa de tomate.

CEVICHES

  • Pancakes 10.50 €

    Elije entre pancakes bañados en nuestra salsa natural de frutos rojos y yogurt, pancakes con glaseado de lima y crumble de vainilla o pancakes de chocolate con crumble de vainilla.
    Pídelos con helado [+1€]
    Prueba dos de cada [+2€]

  • Affogato 5.00 €

    Helado de vainilla con topping de chocolate, bañado en nuestro café de especialidad.

  • Rollos de canela 5.00 €

    Clásico con o con caramelo salado.
    Con salsa de frutos rojos o helado [+1€]

DULCES

  • Río Guayas 6.00 €

    Zumo revitalizante de plátano, açaí y manzana.

  • Tomebamba 6.00 €

    Zumo antioxidante de frambuesa, mora, fresa y manzana.

  • Pailón del diablo 6.00 €

    Zumo energético de maracuyá, mango y piña.

  • Los Frailes 6.00 €

    Zumo vitamínico de remolacha, mango, piña y jengibre.

  • Quilotoa 6.00 €

    Zumo de super alimentos de col, espinaca, mango y manzana.

  • Tortuga bay 6.00 €

    Refrescante zumo de melón, mango, fresa y manzana.

  • Machángara 6.00 €

    Zumo de banana, fresa y manzana.

  • Se pueden pedir con leche [+1€] o con leches alternativas: almendra o avena [+1.5€]

ZUMOS

  • Espresso 1.70 €
  • Doble 2.30 €
  • Café con leche (M/L) 2.30 / 3.00 €
  • Cappuccino (M/L) 2.40 / 3.00 €
  • Americano 2.30 €
  • Mochaccino 3.80 €
  • Flat White 3.00 €
  • Macchiato 3.00 €
  • Shakerato 3.50 €
  • Shakerato + Baileys 6.00 €
  • Chai Latte / Match Latte 3.80 €
  • Iced Latte / Caramel Latte 3.80 €
  • Infusión andina de frutas secas 5.00 €
  • - Verde, engllish breakfast, rojo, rooibos... 2.70 €
  • T.Cacao - Cacao Andino con leche 5.00 €
  • Corazón de Nutella - Café, Nutella y nata 6.00 €

CAFÉS

  • Mimosa 5.00 €

    Zumo de naranja y cava.

  • Gin Tonic 7.00 €

    Gin, Schweppes y gajo de lima.

  • Bloody Mary 8.00 €

    Tomate, vodka, limón, Lea & Perrins, tabasco, pimienta negra y sal.

  • Pisco Sour 9.00 €

    Pisco, lima, almíbar, angostura, clara de huevo y canela.

  • Michelada 5.00 €

    Cerveza, lima, tabasco, Lea & Perrins, Jugo Maggi, sal.

  • Gin Gin Mule 8.00 €

    Gin, almíbar, menta, lima, ginger beer.

  • Dark N Stormy 8.00 €

    Ron, lima, ginger beer.

  • Caipirinha de Maracuyá 8.00 €

    Cachaça, almíbar, lima, maracuyá.

CÓCTELES

  • Agua 2.00 €
  • Refresco 2.30 €
  • Cerveza 2.50 €
  • Limonada casera con menta 4.00 €

BEBIDAS

  • Lama T-Shirt 25.00 €
  • Taza Té 15.00 €
  • Postal 2.50 €

MARKET

MENÚ BRUC

SIN GLUTEN

SIN LACTOSA

LACTOSA

VEGETARIANO

FRUTOS SECOS

Suplemento terraza

+10%

CLÁSICOS

  • Tostada Corriente del Niño 9.90 €

    Tostada de aguacate con semillas de chia y girasol, tomate cherry y huevo poché, bañada con aceite de cilantro.

  • Tostada picaflor 12.00 €

    Salmón marinado artesanal , aguacate fresco, mango grillado, queso crema a las hierbas, cebolla roja encurtida, menta, eneldo sobre tostada de masa madre, acompañado de aji de tomate de árbol y granola artesana.

  • Yogurt Cotopaxi 7.50 €

    Yogurt griego con coco chia pudding, granola, miel, frutas, cacao, salsa de maracuyá y crema de cacahuete.

  • Paila Revuelta 12.50 €

    Paila de cremosos huevos revueltos, tomate asado, gambas marinadas en achiote, cebolla encurtida roja, juliana de patacón, cilantro fresco acompañado de tostada de masa madre y sal prieta (cacahuete, cilantro, pimienta, comino, achiote, ajo, tomillo, sal).

  • Bowl de los Andes 10.90 €

    Sorbete de açai, con cremosa nube de coco, granola de quinoa, frambuesa, arándanos y nibs de cacao.

  • Omelette Supreme 14.00 €

    Omelette de cuatro huevos servida encima de tostada de aguacate.
    Elige como máximo tres ingredientes: bacon, setas, maíz, tomate cherry, cebolla, queso mozzarella, plátano maduro, jamón dulce.

  • Cesta Latº 9.00 €

    Surtido de yucas bravas, patacones y papas acompañados de salsas brava, hummus de aguacate y ají de tomate de árbol.
    Salsa extra [+1.5€]

BIKINI MANABA

SPECIALS

  • Benedictinos Ecuatoriales 13.00 €

    Huevos pochados con bacon sobre pan brioche, servidos con nuestra salsa holandesa de la casa y cheddar, acompañados de patatas fritas y plátano maduro frito con sal prieta (mantequilla de maní, maíz, pimienta, comino, cilantro, achiote, ajo, tomillo) y ensalada de espinaca y tomate cherry con aceite de cilantro.
    Salmón en lugar de bacon [+3€]
    Veggie en lugar de bacon [+1.5€]

  • Chimborazo 14.00 €

    Carne mechada mojada en salsa criolla, acompañada de aguacate, cebolla, cilantro y lima, servida entre dos patacones crujientes.

  • Sanduche Latº 12.50 €

    Porchetta/pernil en salsa de tamarindo con tomate y lechuga entre gofre de pan de yuca y acompañado de papas fritas.

  • Los monos 13.90 €

    Dúo de bao buns con atún crudo con mayonesa picante, cebolla frita crujiente, plátano maduro frito, rúcula y aguacate. Acompañados de papas fritas.

  • Farra Vegana 12.00 €

    Gofre de yuca, papa y trigo servido con torre de vegetales mixtos, cebollas y ajos caramelizados, acompañados de ceviche de edamame y aguacate en salsa criolla (cebolla, tomate, pimientos).

  • Bikini Manaba 13.00 €

    Huevos pochados sobre bikini de masa madre relleno de queso latino, jamón y plátano asado, bañado en salsa de cacahuetes, cilantro fresco y cacahuete tostados.

  • Mimosas ilimitadas 12.50 €

    Mimosas ilimitadas por persona durante 1.5 horas, que se suma al precio de tus platos de elección.

CEVICHES

  • Grado Cero 15.00 €

    Ceviche ecuatoriano de gamba con cebolla roja, tomate, maiz frito y cilantro, marinado en salsa de tomate, lima y zumo de naranja.

  • Paralelo Norte 15.00 €

    Ceviche de gambas, bañadas en crema agria, cebolla roja finamente picada, cilantro y cubierto de platanitos dulces fritos.

  • Paralelo Sur 17.50 €

    Ceviche de corvina con cebolla roja, maíz tostado, marinado en leche de tigre a base de lima, cilantro y jengibre, acompañado de boniato y chips de vegetales.

  • Amazónico 18.00 €

    Ceviche de corvina con cebolla roja, maíz tostado, marinado en leche de tigre a base de lima, coco, cilantro y Jengibre, acompañado de boniato, choclo y de chips de vegetales.

  • Vegano de chocho japonés 8.50 €

    Ceviche vegano de edamame, cebolla, tomate, cilantro, limón, naranja y salsa de tomate.

DULCES

  • Pancakes 10.50 €

    Elije entre pancakes bañados en nuestra salsa natural de frutos rojos y yogurt, pancakes con glaseado de lima y crumble de vainilla o pancakes de chocolate con crumble de vainilla.
    Pídelos con helado [+1€]
    Prueba dos de cada [+2€]

  • Affogato 5.00 €

    Helado de vainilla con topping de chocolate, bañado en nuestro café de especialidad.

  • Rollos de canela 5.00 €

    Clásico con o con caramelo salado.
    Con salsa de frutos rojos o helado [+1€]

ZUMOS

  • Río Guayas 6.00 €

    Zumo revitalizante de plátano, açaí y manzana.

  • Tomebamba 6.00 €

    Zumo antioxidante de frambuesa, mora, fresa y manzana.

  • Pailón del diablo 6.00 €

    Zumo energético de maracuyá, mango y piña.

  • Los Frailes 6.00 €

    Zumo vitamínico de remolacha, mango, piña y jengibre.

  • Quilotoa 6.00 €

    Zumo de super alimentos de col, espinaca, mango y manzana.

  • Tortuga bay 6.00 €

    Refrescante zumo de melón, mango, fresa y manzana.

  • Machángara 6.00 €

    Zumo de banana, fresa y manzana.

CAFÉS

  • Espresso 1.70 €
  • Doble 2.30 €
  • Café con leche (M/L) 2.30 / 3.00 €
  • Cappuccino (M/L) 2.40 / 3.00 €
  • Americano 2.30 €
  • Mochacino 3.80 €
  • Flat White 3.00 €
  • Macchiato 3.00 €
  • Shakerato 3.50 €
  • Shakerato + Baileys 6.00 €
  • Chai Latte / Match Latte 3.80 €
  • Iced Latte / Caramel Latte 3.80 €
  • Infusión andina de frutas secas 5.00 €
  • - Verde, engllish breakfast, rojo, rooibos... 2.70 €
  • T.Cacao - Cacao Andino con leche 5.00 €
  • Corazón de Nutella 6.00 €

CÓCTELES

  • Mimosa 5.00 €

    Zumo de naranja y cava.

  • Gin Tonic 7.00 €

    Gin, Schweppes y gajo de lima.

  • Bloody Mary 8.00 €

    Tomate, vodka, limón, Lea & Perrins, tabasco, pimienta negra y sal.

  • Pisco Sour 9.00 €

    Pisco, lima, almíbar, angostura, clara de huevo y canela.

  • Michelada 5.00 €

    Cerveza, lima, tabasco, Lea & Perrins, Jugo Maggi, sal.

  • Gin Gin Mule 8.00 €

    Gin, almíbar, menta, lima, ginger beer.

  • Dark N Stormy 8.00 €

    Ron, lima, ginger beer.

  • Caipirinha de Maracuyá 8.00 €

    Cachaça, almíbar, lima, maracuyá.

BEBIDAS

  • Agua 2.00 €
  • Refresco 2.30 €
  • Cerveza 2.50 €
  • Limonada casera con menta 4.00 €

MARKET

  • Lama T-Shirt 25.00 €
  • Taza Té 15.00 €
  • Postal 2.50 €